O I Congresso Nacional de Ensino, Pesquisa e Extensão (CONEPEXSA) foi realizado pelo Instituto Produzir (CNPJ: 40.874.268/0001-77) entre os dias 16 a 18 de Setembro de 2021 pela plataforma Doity. O evento contou com mais de 500 participantes, 295 trabalhos expostos em banners digitais, 20 apresentados na modalidade oral, 90 capítulos de livros e dezenas de palestrantes de diferentes estados do Brasil.
O CONEPEXSA teve como objetivo promover o conhecimento dos discentes, docentes e dos profissionais das diferentes áreas de formação, acerca das inovações multiprofissionais no ensino, pesquisa e extensão, como também discutir a atuação destes profissionais em suas diversas áreas de trabalho, possibilitar a troca de experiências e o aprendizado científico.